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價格蒸、煮、燉（附贈DVD光盤）獨家款話題

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內容簡介: 中華美食蒸煮燉名菜絕妙烹調技藝

圖文並茂道盡烹調精髓

優選中華美食最具代表性的蒸煮燉名菜228例

百樣薈萃，素菜、肉類、禽蛋、水產、主食、點心……

薈萃南北風情，適合全家口味

精選川、翻、湘、東北、潮州、客家等各大菜系最經典的家常蒸煮燉美食。

私家烹調技藝完整博客來書店真傳

14種不同蒸法，白煮、油水等多樣煮法，隔水、不隔水等各類燉法分類解析。

蒸煮燉烹調秘訣，大廚悉心指教

選材用料、刀工處理、半成品挑選、火候掌握、調料使用、營養烹法……

●功夫「蒸」，營養還是「蒸」的好，「蒸」營養75例

素三蒸、荷葉蒸肉丸、竹香骨、雙色和羊排、豉汁蒸鳳爪、雪里紅蒸帶魚……

●鮮味「煮」，美食新「煮」張，新「煮」義78例

冬筍文蛤煮豆腐、蘿卜牛腩煲、甲魚煲雞、粉絲煮桂花魚、生蚝牛蒡湯……

●滋補「燉」，「燉」出原汁原味，滋補「燉」75例

花菇燉竹蓀、銀耳燉木瓜、苦瓜干貝燉龍骨、羊腰滋補湯、小雞燉蘑菇……

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蒸出博客來網路書局鮮香嫩滑，煮出酥軟醇香，燉出味美湯濃，蒸煮燉，最營養。

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博客來網路書店

• 作者： 阿文 編著
• 出版社：成都時代出版社
• 出版日期：2011/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

又來偷！水果攤零錢遭竊　7旬勇嬤逮女賊

這位阿嬤好英勇！台北市東湖市場一家水果攤，老闆是一位77歲的阿嬤，2日中午有一名女顧客上門，以為她年老好欺負，竟偷她櫃台上的零錢，還拿香蕉遮掩，但馬上就被眼明手快的阿嬤給逮住，爆發拉扯，阿嬤力氣很大，搶回辛苦賺來的錢，她說老人家不是好欺負的！

手裡提著一大串香蕉，這名女顧客靠近結帳櫃檯，動作詭異，仔細看，原來她正在偷拿盒子內的50元硬幣，故意拿香蕉遮掩，但老闆眼明手快，一個箭步上前拉住對方，女雙手被緊緊拉住，眼看掙脫不了，竟用力一扯，把老闆拉出店外，兒子趕來幫忙，老闆腰帶內的百元鈔，全掉了出來，有不少路人聽到呼救聲，幫忙圍在店外，不讓女賊逃跑。

當時，勇敢對抗女賊的老闆，就是這位白髮蒼蒼的老奶奶。

逮賊阿嬤：「她就是這樣拿，她問妳香蕉一斤多少，然後看我有50元，就這樣拿。」

77歲的老奶奶，在東湖市場開水果攤，個子嬌小但身體硬朗，說話氣力十足，她說已經被偷過好幾次，不只錢幣也被偷過水果，因為損失不大，她都放過，但這回女賊竟在她眼前行竊，她覺得被欺負。

逮賊阿嬤：「她以為我們是老人家好欺負。」

內湖分局偵查隊隊長楊坤明：「她(女竊賊)當時也沒想到，這個阿嬤力氣之大，能夠獨立一人把她給控制住。」

35歲的曹姓女子，有多項竊盜前科，住在水果攤附近，她坦言阿嬤一個人顧店，直覺好下手，沒有想到這回踢到鐵板。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/又來偷-水果攤零錢遭竊-7旬勇嬤逮女賊-093808425.html

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