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熱門商品百年川菜傳奇（1860-2010）︰一部看得人滿口生津的川菜江湖史CP值超高

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是我最近覺得不錯的一本好書，看了1分鐘時我已經被深深吸引！

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看的時候令我深陷其中、欲罷不能，看完還讓我回味無窮、超想收書!

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內容簡介: 《百年川菜傳奇》以章回小說體之風格，擺龍門陣、講評書之方式，講述了1860年至2010年，從近代川菜之崛起到當代川菜之壯景，其跌拓起伏、輝煌沉淪、榮辱滄桑，無不驚心動魄、感人至深。作者歷幾十余年之心血，遍及巴山蜀水，以采集之詳實的史事、真實的傳聞、生動地記述、淳樸之語言，將150年間川菜名店、名師、名菜的傳奇經歷與秘聞趣事，淋灕盡致、鮮活真實地展現在字里行間。

博客來網路書局 《百年川菜傳奇》集名館、名師、名肴之史料、秘聞博客來網路書店、故事、經營、烹技、風味、風情、風物于一體，是講述川菜演繹發展史之前所未有的通俗川菜文化專著。既能讓你悲催淚奔、饞延欲滴，又使你心潮澎湃、感慨萬千。對美食愛好者而言，它是本難得的深入了解川菜的趣味性休閑讀物，對餐飲業者來說，確是一本踏破鐵鞋無處覓的川菜史料與資料性藏書，會讓你之廚藝與川菜人生受益匪淺。

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• 作者： 向東
• 出版社：江西科學技術出版社
• 出版日期：2013/06/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

去除魚骨魚皮神器

大家都愛吃魚。可是沒人再吃魚骨魚刺的，大人挑魚刺還簡單，小朋友刺到喉嚨可就麻煩了

我自己小時候吃鰻魚就不小心吞到魚刺，整天吞嚥都會痛，吞醋、吞飯都沒用，只能去看耳鼻喉科醫生

現在有一台機器，可以專門用來去除魚刺，以及不容易挑掉的魚皮

去魚骨魚皮神器 - SKINZIT

魚皮為什麼要去? 你可以去喝喝看台南的虱目魚湯，有分成魚皮、魚肚、魚頭.....各種部位都可分開賣

只要把魚事先切分成三份，魚頭，以及兩邊對切

接著把魚肉放進機器裡，讓他捲阿捲的，就可以把魚骨整條剔除

魚皮也一樣喔，反過來放進去，捲一捲

皮肉就分離了!! 超簡單

售價149美金，機器不算便宜，但若是營業用的話就省了很多功夫

切魚~切到手超痛的啊

PS: 用這個也要注意手指安全，手指進去應該也是會分離XD

一起看看 原廠實際去捕魚，現場殺魚的實況轉播

好方便啊!!!

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/去除魚骨魚皮神器-skinzit-095900398.html

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