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好康每日全能煮婦栗原的日式家庭料理當紅分享

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內容簡介: 博客來書店 你所能想到的日式美食是什麼呢？是壽司，天婦羅，御好燒，還是味噌湯？其實，日本料理包羅萬象，並不僅僅是我們經常從日式餐廳見到的那些；都說美食在民間，那麼，日本的民間美食是什麼呢？大概，日本的家庭料理能手可以告知我們一二。

或許你也曾有過嘗試烹飪日式家庭餐的念頭，卻無從下手。事實上，如果你有一本合適的日式料理指導書，想博客來網路書局博客來網路書店要做好一桌清淡、天然、精致、營養豐富的日式家庭餐並沒有想象中那麼難；甚至，你還能夠直接晉升為日式料理達人呢！

博客來

• 作者： （日）栗原晴美
• 出版社：南方日報出版社
• 出版日期：2013/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

友善耕種帶動觀光產業 菱角鳥進行冬季調查

良好的環境生態，亦會帶動觀光人潮，以凌波仙子的「水雉」為例，每當求偶換求偶羽時，羽色鮮明，總會帶動賞凌波仙子的人潮，接續又適逢菱角的產季，而菱角鳥的存在，更能證明菱角無毒害的證明，又能帶動官田的觀光產業，而獲得兩贏的結果！

而時值冬天來臨，菱角開始枯萎，但以菱角田為主要棲息地的菱角鳥，完成繁殖任務的水雉，換下一身羽毛，而順利長大的下一代，也加入群聚一同活動，此時便準備要進行冬季台南水雉普查了。尤其大自然許多鳥類仰賴植物及農作物為生，而形成一波波的人鳥大戰，但是「友善耕種」的環境，對於環境、生態極其為重要，希望農民及相關單位，可以尋求兩全齊美的方法！

由社團法人台南市野鳥學會水雉生態教育園區與行政院農業委員會特有生物研究保育中心「生物多樣性指標研究室」合作，在農委會林務局與台南市政府支持下，進行「冬季菱角鳥大調查」，延續七月繁殖季調查採用公民參與調查，透過公民科學方式進行，台南地區共計數到水雉711隻次，其中官田區計數到水雉587隻次，佔本次調查的八成三，高居第一。

今年的冬季調查採用公民科學模式，讓關心水雉的民眾也能關注水雉參與水雉的調查，以SOP標準化流程，不同以往延續往年調查期間在12月的第一週，調查日期定於昨(6)日半天完成。參與調查的各方人士需於12月5日前來園區，先行了解科學調查的流程，於昨(6)日初曉時分開始進行調查，由鳥界各方人士、研究單位、熱心民眾共92人合力完成調查，調查結束後再回到園區通報數量。

水雉生態教育園區主任郭東輝說：以全民調查的力量，一起記錄水雉的生態，培養公民的生態素養，讓大家有機會一起關心環境的變化對鳥類的影響。調查出來的數據711隻與去年的數據707隻差距不大，整體進行還算流暢，希望未來能廣邀更多人的參與，一起關注環境議題。

台南市野鳥學會理事長蔡佳玲表示，即使冬天菱角枯萎了，水雉存在的地點，仍然是以菱田為主，足見菱角與水雉的生態是密不可分的，菱田友善耕種可以保存水雉與生物多樣性。消費友善耕種的菱角，可以幫助農民獲得應有的經濟生活，還可以讓消費者獲得健康的食物，建立良好的生活品質。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/友善耕種帶動觀光產業-菱角鳥進行冬季調查-062103423.html

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