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內容簡介: 和食，是日本文化的縮影。上千年的歷史賦予日本料理超越時空的文化積淀，通曉和食文化，方能品鑒料理中蘊含的醍醐味。京都老字號料亭「木乃婦」第三代店主挑選十種被視為和食根基的菜餚，將它們放在日本的山川自博客來書店然、時令節氣、人文器物中，從和食特質、歷史淵源等角度深入淺出地詮釋日本料理的精髓與奧秘。伴隨作者的娓娓道來，您將逐漸了解料理背后的日本文化，更好地享受和食帶來的味蕾饗宴。誠懇的記述帶你深入料理人感性與理性的世界，感受美味背后的靈魂與熱忱。

髙橋拓兒，一九六八年出生於京都，是享有七十八年歷史的京都博客來知名料亭木乃婦第三代店主。曾擔任NHK「今日料理」節目講師，擁有高級侍酒師證照，將法國料理及分子化學理論等新式調理技法與食材調和，在繼承傳統風味的基礎上不斷推陳出新，是京都料理界備受矚目的新一代料理人。

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• 作者： （日）高橋拓兒
• 出版社：新星出版社
• 出版日期：2016/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

又是距離民宅不到一公里！山東淄博化工廠爆炸 – 風傳媒

天津濱海新區的危險化學品倉儲大爆炸還不到半個月，山東省淄博市一處化工廠22日晚間又驚傳爆炸，而且這間化工廠距離民宅同樣不到一公里，顯示中國對於危化品的管理失之寬泛，早已陷民眾於高度風險之中。

山東淄博化工廠爆炸。（翻攝微博）

《魯中晨報》官方微博消息稱，8月22日20點40分許，位於山東省淄博市桓台縣果里鎮東付村的潤興化工廠發生爆炸並起火，具體原因不明。《齊魯晚報》微博則貼出多張爆炸照，並且強調化工廠距離最近居民住宅不足1km，村內多戶居民玻璃震碎，空中漂浮有不明物體，已有救護車到達現場。

中國規模最大的偶氮生產基地

據山東潤興化工科技官方網站的介紹，該公司是山東潤興投資集團有限公司的全資子公司，註冊資金為兩億人民幣。山東潤興投資集團註冊資金7.1億人民幣、職員2200餘人，自稱是全國規模最大、品種最全的偶氮系列化工生產基地。偶氮染料在色料上運用很廣，包括食品、塗漆、皮革、紡織，都可使用偶氮染料，但某些偶氮染料已被證實具有致癌性。

山東淄博化工廠爆炸。（翻攝微博）

此外，該集團還涉足地產，開發項目遍布青島、大連、淄博、濱州等地，曾榮獲中國房地產最高榮譽「廣廈獎」、「中國知名房地產企業」、「國家AA級住宅」等多項榮譽稱號。該公司於2008年收購美國品牌傢具有限公司，形成「供產銷」兩端在外的完整木業循環產業鏈。

【內地化工廠民居雜處極普遍】 根據內地官方 2006 年的統計資料，全國有三分一化工項目與城為鄰，至今情況更嚴峻。 就在距香港 40 公里的廣州南沙小虎島，就有幾十間化工廠，建在民居附近。... http://t.co/wPsTQqdQki

— icablenews (@icablenews) 2015 8月 21日

該公司網站介紹稱，公司計劃「十二五」期間建設10萬噸/年HDI及配套30萬噸/年己二腈項目，該項目總佔地1500畝，投資60億人民幣，分別被山東省政府、淄博市政府列為省重點、市重大項目名單。

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完整圖文網址: 又是距離民宅不到一公里！山東淄博化工廠爆炸
新聞提供：風傳媒

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/又是距離民宅不到-公里-山東淄博化工廠爆炸-風傳媒-142600659.html

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