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內容簡介: 博客來書店博客來網路書局 23個國家，54道名菜！

日本茶碗蒸、德國咸豬手、法國卡奴麗甜糕、墨西哥朱古力火雞、越南牛肉河、泰國冬蔭貢、海南雞飯、印尼炒飯、椰漿飯、掛爐雞、脆餅、澳大利亞、煽羊腿、生蠔牛扒、韃靼牛扒、奄姆烈……家常菜，有了時間考驗，才變成經典。

做一道名菜，是那麼難麼？要知道這些所謂的佳肴，大多數原來就是家常菜。有了時間考驗，才變成經典。

何一個國家的名菜，都要在當地吃，才不會走味。若在外地想做得像樣一點，至少要從用該地的調味開始，一點一滴加了起來，會有幾成相似吧。

蔡瀾，生于新加坡，居于香港。身份多重，著名作家，電影人，熱愛生活，喜歡美食。青年時旅居日本學習電影制作，任職邵氏電影機構，後任職嘉禾電影公司，監制多部成龍電影。小品文章干淨洗練，著述百種，與金庸先生、倪匡先生、黃沾先生齊有文名。

蔡瀾先生先後在東京、紐約、巴黎、倫敦、首爾、台北、巴塞羅那、曼谷等地居住過，通曉多種語言，熟悉各地風貌。曾向馮康侯先生學習書法、篆刻，向丁雄泉先生學習繪畫，閑時寫寫書法、刻刻圖章、畫畫花草以自娛。蔡瀾先生近年除拍攝美食節目、寫美食專欄外，還組織美食旅游團，走遍天下，吃遍天下，玩遍天下，寫遍天下。

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• 作者： 蔡瀾
• 出版社：山東畫報出版社
• 出版日期：2010/11/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

涉炒TDR賺上億 鍾文智遭訴

（中央社記者蔡沛琪台北10日電）連一鮑魚前老闆鍾文智等被控炒作特藝石油公司存託憑證（TDR），不法所得逾億。台北地檢署今依違反證交法起訴鍾男等5人。

檢方查出，特藝石油TDR在民國100年在台灣掛牌，寶來證券承銷超過4成。鍾文智、前寶來證券總經理白文仁等人涉嫌違反證券交易法，透過大量人頭帳戶炒作，連續拉抬股價，又一舉倒貨出清3萬5000張獲利了結，不法所得逾億元。

檢方偵結，今天依違反證交法起訴鍾文智、白文仁及前寶來證券執行副總王永順、前協理何國威、前組長陳志偉等5人。1040810

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/涉炒tdr賺上億-鍾文智遭訴-072242778--finance.html

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